お料理・メニューAbout menu
Wedding Cuisineおもてなしの心が伝わる料理
結婚式はおふたりからゲストへの「ありがとう」という想いを伝える日。
ザ・グリーンカーメルの結婚式では、まるでレストランでお食事をしているかのような感覚で味わいと香りをすぐにゲストへお届けしています。
一口食べた瞬間笑顔になるシェフの料理は“ストーリー”仕立て。
言葉では伝えきれない感謝の想いを届けるお手伝いをいたします。
Qualitiesこだわり
食材へのこだわり
「愛」あるえひめのブランド産品を使用した瀬戸内の魚貝の旨味がたっぷり閉じ込められたブイヤベース“サンク・メール”など、産地直送の新鮮な地元食材を使ったこだわりのフレンチをご提供しています。また、全てのコースには季節を取り入れた自家製スイーツがついています。
食材、盛り付け、器･･･
五感で季節をお楽しみください。
心地よさへのこだわり
ひとつひとつのお料理を心を込めてお作りするのはもちろん、雰囲気やホスピタリティも心がけております。
日によってはピアノの生演奏があります。美しい音色と繊細な料理で優雅なひと時をお過ごしください。ザ・グリーンカーメルで過ごす時間がお客様にとって素敵な思い出になりますように…
特別な日を過ごすレストラン
結婚記念日に、子どもが誕生したお祝いに、
家族との記念日に…
ずっと身近にお越しいただけるお気に入りの場所となりますように。
スタッフ一同心からお待ちいたしております。
French Cuisineフランス料理
旬の新鮮な素材を厳選して作られたお料理は、一皿一皿絶妙なタイミングでゲストに届けられます。本物志向のおふたりからゲストへの最高のおもてなしになることをお約束いたします。
お子様やご年配の方向けにも対応させていただきます。シェフおまかせフルコースと、こだわりを詰め込んだフルオーダーをご用意しております。
メニューの一例
新郎新婦様の出身地の食材を使ったオリジナルメニューやお寿司など和風の料理をご準備することもできます。
※旬の食材を使用しておりますのでメニューが多少変更する場合がございます。
Wedding Buffet和洋折衷料理
色鮮やかに盛りつけた前菜、季節感を楽しめるサラダや魚介類、目の前で振る舞う肉料理など見た目にも華やかなシッティングビュッフェのスタイル。幅広い年齢層の方にお楽しみいただけます。 お好きなものを自由にお取りいただけるスタイルは、パーティ会場内も和やかに、会話も弾んで…。 ゲストとの時間を大切に考えるパーティにぴったりです。
メニューの一例
※旬の食材を使用しておりますのでメニューが多少変更する場合がございます。
Dessert Buffetデザートビュッフェ・その他
色とりどりのフルーツやスイーツを囲んで、みんなの笑顔が集います。 季節が良ければガーデンの緑の中でおもてなしするのも楽しいですね。
メニューの一例
デザートビュッフェ
結婚式のテーマや季節に応じてオリジナルプティケーキをご用意いたします。
オリジナルカクテル
※2 ～ 3種類
フルーツカクテル、アルコール入り、ノンアルコール
ご相談に応じてご用意いたします。
ウェルカムドリンク
ウェルカムオードブル
ウェルカムパーティ等
演出に合わせてご用意いたします。
Wedding Cakeウェディングケーキ
世界に一つのオリジナルウェディングケーキをお作りいたします。
